بنافة
المحتويات
تعريفًا بالموضوع، المطبخ الموريتاني من أكثر المطابخ المشهورة حول العالم، ويشتهر بأكلاته المتنوعة وأصنافه المتعددة، وتتأثر الكثير من أطباقه بالمطبخ الإفريقي وتحديداً من السنغال وأيضاً من المطبخ المغربي، ويرجع هذا التداخل نتيجة أسباب تاريخية متعلقة بالاستعمار الفرنسي للبلاد. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
مكونات البنافة
وعلى صعيد آخر، تتكون من اللحم المقطع أو غير مقطع حسب الرغبة فضلًا عن البطاطس المقطعة وكذلك البصل ويوضع الجميع في مرجل واحد ويطبخ ثم يوضع في إناء التقديم ويؤكل مع الخبز.
من جهة ثانية، وجدير بالذكر أن جميع الوجبات الموريتانية تؤكل باليد بدون شوكة أو سكين.
وجبة بنافة أو الطاجين
من جهة ثانية، هي وجبة تقليدية في موريتانيا، وتشتهر في شهر رمضان المبارك، وتعد طبق رمضاني أساسي على المائدة الرمضانية في موريتانيا.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟