بنفسج عطري

المواصفات

البنفسج العطري هو واحد من الأنواع العطرية النادرة للبنفسج.

تسميات أخرى

وفي هذا السياق، يعرف البنفسج العطري بتسميات عديدة أخرى، على غرار: البنفسج الحرجي، البنفسجي الحلو، البنفسج الإنجليزي، البنفسج المزهر أو بنفسج الحدائق.

التكاثر

وفي هذا السياق، عندما يتعلق الأمر بزهور نبتة البنفسج العطري، فإن اللون المهيمن هو الأرجواني الداكن، ونادرا ما تكون الأزهار بيضاء. تبدء فترة الازدهار عند هذا النوع بداية من مارس وتستمر إلى غاية مايو من كل عام. يتم التلقيح في زهرة منفردة ثنائية الجنس إما ذاتيا أو عن طريق وسيط (حشرات مثلًا).

طب الأعشاب

ومن ناحية أخرى، يستعمل البنفسج عادة في الطب البديل كدواء عشبي لعلاج مجموعة متنوعة من أمراض الجهاز التنفسي، الالتهاب، الأرق واضطرابات الجلد. مع ذلك، لا توجد في الوقت الحالي أدلة كافية يمكتها دعم فعالية ونجاعة هذه الاستخدامات.

في التاريخ

وفي السياق ذاته، بحلول العصور الوسطى اعتبر البنفسج العطري بمثابة نبات سحري منشط للشهوة الجنسية. حيث كان يعتقد أن زهوره الممزوجة مع زهور الضرم الضيق الأوراق، مخاط في الوسائد، يؤهب الحب بفضل عطور الحسية.

وعلى صعيد آخر، تاريخيا كانت زهرة البنفسج مفضلة في اليونان القديمة حتى أصبح رمزا لأثينا.

الجهاز الخضري

وعلى صعيد آخر، البنفسج العطري هو نبات عشبي معمر يتراوح طول سوقه ما بين 5 إلى 15 سم، ويتميز باحتوائه على جذمور، وهي ساق تحت أرضية يستعملها هذا النوع من البنفسج بغرض الانتشار وتكوين نباتات جديدة لها جذور وسوق عند العقد الساقية. تنبع أوراق النبات من مستوى واحد قريب من سطح الأرض مشكلة وريدة.

البذور

ومن ناحية أخرى، تتكون ثمار البنفسج العطري من كبسولة تحوي بذورا بداخلها. تتحرر هذه البذور بفعل آلية ميكانيكية ناتجة عن تجفف الكبسولة الذي يخلق ضغطا جانبيا على البذور على نحو سلس، عندما يصبح هذا الضغط عالية جدا، يتم طرد البذور بعنف لتسقط على الأرض. بعد تحررها، تشكل هذه البذور الغنية بالدهون والأحماض الأمينية مادة جذب للنمل الذي يعمل على تفريقها ما يضمن استمراريتها وانتشارها على مجال جغرافي واسع.

الاستعمال

علاوةً على ذلك، بحلول أواخر العصر الفيكتوري اكتسبت رائحة زهرة البنفسج العطري شعبية، فشاع استخدامها في إنتاج الكثير من العطور ومستحضرات التجميل المعطرة. حيث أن رائحة الزهور الأرجوانية اعتبرت ولا تزال تعتبر مميزة، خاصة بوجود عدد قليل فقط من الزهور الأخرى التي لها رائحة مماثلة يمكن استنشاقها على مسافة.

• انظر كذلك
• بنفسج
• مراجع
• روابط خارجية

من جانب آخر، كتب باوتشر في سنة 1923 أن هذه الزهور (البنفسج العطري) كانت تزرع على نطاق واسع سواء في أوروبا أو في الشرق أساسا بغرض الحصول على عطرها، كل من الزهور والأوراق كان يجري جمعها بشكل منفصل ليتم فيقت لاحق استخراج العطور منها. الزهور التي يتم جمعها كانت تستعمل كذلك في صنع شراب غلينيكال الحلويات في إنتاج الدواء.

ومن ناحية أخرى، هناك بعض الشكوك حول ما إذا كان مستخلص زهرة البنفسج الحقيقي لا يزال يستعمل بشكل فعلي في العطور التجارية. كان ذلك بالتأكيد في بداية القرن العشرين، ولكن بحلول الوقت الذي كتب عن ذلك ستيفن أركتاندر في أواخر الخمسينيات وأوائل الستينات، كان الإنتاج قد «اختفى على وجه التقريب». إلا أن أوراق البنفسج الخالصة لا تزال تستعمل على نطاق واسع إلي غاية اليون في صناعة العطور الحديثة.

في هذا الإطار، على مر التاريخ تم اختيار الكثير من الأصناف النباتية لاستنباتها في الحدائق، بما في ذلك «البنفسج العطري».

ومن ناحية أخرى، الأوراق كذلك هي صالحة للأكل وتستعمل عادة في السلطة. فيما المستخرك الخالص لزهرة البنفسج متاح كذلك لاستخدامات الطهي، وبصفة خاصة في البلدان الأوروبية، لكنه يظل مكلفا. في هذا السياق يعرف الفرنسيون كذلك بشرابهم الأرجواني الذي غالبا ما يكون محضرا من مستخرج البنفسج. هذا الشراب يستعمل كذلك في الولايات المتحدة لصنع حلوى الخطمي والكعك الأرجواني.

ومن ناحية أخرى، أهم تلك الإشارات التي تمت إلى نبتة البنفسج وطبيعتها العطرية المرغوبة راجع بالأساس إلى مصادر كلاسيكية مثل بليني وهوراس، عندما تم استخدام مصطلح «أيون» لوصف الزهرة التي اشتق اسمها من المركبات الكيميائية العطرية أيونون المميزة لهذه الزهرة.