بنيون
المحتويات
بدايةً، بنيون هي حلوى جزائرية تحضر من غير خبز، عادة احتفالات عيد الفطر، تمتلئ المائدة الجزائرية بالحلويات التقليدي. ومن بين هؤلاء نجد منها النبيوان. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
تحضير
- انظر كذلك
- قائمة الأطباق الأفريقية
- المطبخ المتوسطي
وفي هذا الصدد، يُصنع البنيون من عجينة مغطاة عادة بطبقة علوية. العجينة عبارة عن خليط من الفواكه المجففة المحمصة والمطحونة (الجوز والفول السوداني واللوز والكاجو وغيرها)، بسكويت أو رقاقة أو موسكتشو مطحون ناعم، سكر بودرة، كاكاو، حلوى طحينة ونكهة من اختيارك. بحسب الأخير، يتم اختيار الطبقة العلوية. الشوكولاتة هي الطبقة الكلاسيكية الأكثر استخدامًا. يمكن أن يأخذ البنيوين عدة أشكال منها الكرة أو المربع.
أصل الكلمة
ومن ناحية أخرى، أصل الكلمة بنيون أو بنيون (بنيون) اسم مشتق من كلمة بنين وتعني لذيذ باللهجة الجزائرية.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟