بوبيس (طعام)
باختصار: بوبيس Bopis ( بوبيز بالإسبانية ) هو طبق فلبيني لاذع من لحم الخنزير أو لحم البقر الرئتين والقلب مقلي في الطماطم والفلفل الحار والبصل . تتناول المقالة قسماً واحداً هو «طريقة التحضير».
المحتويات
تعريفًا بالموضوع، بوبيس Bopis ( بوبيز بالإسبانية ) هو طبق فلبيني لاذع من لحم الخنزير أو لحم البقر الرئتين والقلب مقلي في الطماطم والفلفل الحار والبصل . هذا الطبق الفلبيني الحار له أصول إسبانية، لكن المعنى في لغته الأصلية، وحتى المنطقة الأصلية، غير معروفة الآن. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
طريقة التحضير
وعلى صعيد آخر، يتم تقليبها وتقليبها (حتى تصبح مقرمشة) مع أحشاء خنزير مفرومة ناعماً ومطبوخة في البصل والطماطم والثوم والفلفل.
علاوةً على ذلك، قد تختلف وصفات البوبويس من منطقة إلى أخرى ومن عائلة إلى أخرى، فيما يتعلق بالمكونات والتوابل والنكهات. يصنف البوبيس على أنه بولوتان في المطبخ الفلبيني، يتم تقديمه مع المشروبات الكحولية أو كطبق رئيسي مع الأرز.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟