بيبيتي

تعريفًا بالموضوع، البيبيتي عبارة عن خبز بيضاوي ناعم أرجنتيني وأوروغواياني مصنوع من دقيق القمح بقشرة بنية رقيقة، تشبه إلى حد كبير لفافة الهوت دوغ السمينة. غالباً ما يستعمل لصنع شطيرة، وعادة ما تكون محشوة بالجبن واللحم المقدد والطماطم والمايونيز؛ وعادة ما تسمى الشطيرة نفسها "بيبيتي" متبوعة بحشوتها، مثلًا، بيبيتي دي كيسو (جبنة بيبيتي).

في هذا الإطار، وهناك نظرية أخرى حول أصل اسم "pebete" تشير إلى أنه مشتق من التشابه بين نطقه والأحرف الأولى الإسبانية لكلمة "خبز أبيض محمص" - Pan Blanco Tostado (PBT).

كذلك، وبحسب الأكاديمية الملكية الإسبانية، فإن الكلمة مشتقة من مصطلح لهجة لونفاردو الذي يعني "الصبي الصغير"، وهو بدوره مشتق من الكلمة الكاتالونية pevet.