بيض بودرة
باختصار: البيض البودرة أو مسحوق البيض هو بيض مجفف.
على سبيل التعريف، البيض البودرة أو مسحوق البيض هو بيض مجفف. يُصنع باستخدام تقنية التجفيف بالرذاذ وهي نفس طريقة صنع الحليب المجفف. يتميز بيض البودرة عن البيض الطازج في أنه خفيف الوزن كما يتمتع بفترة صلاحية أطول. تشمل المزايا الأخرى الاستخدام الأقل لمساحة التخزين، وعدم الحاجة إلى التبريد. ظهرت إعلانات البيض المجفف في أواخر تسعينيات القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟