بينيديكتين

المكونات

إضافةً إلى ذلك، يتكون سائل البنيديكتين من سائل كحولي كالويسكي مثلاً مع عسل أو سكر يالإضافة إلى 27 نوع من التوابل الشرقية والنباتات المحلية بما في ذلك انجليكا، الزوفا، العرعر، المر، الزعفران، صولجان، زهرة التنوب، الألوة، أرنيكا، بلسم الليمون، الشاي، الزعتر، الكزبرة، القرنفل، الليمون، الفانيليا، البرتقال الحمض، العسل، التوت الأحمر، القرفة وجوزة الطيب؛ فمن 40٪ الكحول.

علاوةً على ذلك، لا تزال الوصفة الحالية سرّية وهناك ثلاث نسخ مخبأة في ثلاثة أماكن مختلفة على هذا الكوكب. الأواني النحاسية التي يمكن للزائر رؤيتها في المبنى هي تلك التي تعود أصلا إلى وقت الإسكندر الأكبر، والتي لا تزال تُستعمل إلى اليوم للتقطير. ليونة المنتج النهائي يتطلب عدة عمليات من التقطير ونحو سنتين من التعتيق في برميل البلوط، وتقع دائما في قصر دي فيكامب. التعبئة من ناحية أخرى، يتم الآن في مصنع مجموعة باكاردي مارتيني في بوكير، غارد.

المراجع

إنتاجها لأول مرة

علاوةً على ذلك، بحسب الأسطورة وضع اكسير الصحة من قِبَل راهب البندقية، دوم برناردو فينسيلي في دَير مدينة فيكامب في سنة 1510 في شَمال غرب فرنسا في إقليم النورماندي. وقد حظي الشراب بتقدير كبير من قبل الملك فرانسوا الأول. على مر السنين، ضاعت الوصفة الأصلية لتركيب هذا السائل، ثم وجِدَت في عام 1863 من قبل تاجر النبيذ، الكسندر لو جراند.

التصنيع

وفي هذا الصدد، بدأ ألكسندر لو كراند إنتاجه الصناعي لهذا الليكور من خلال بناء «قصر/ مصنع» على النمط القوطي الجديد والنهضة الجديدة، التي صممها المهندس المعماري كميل ألبرت، وهو الآن قصر بينديكتين.

ومن ناحية أخرى، النجاح الفوري للبنديكتين، الذي يصل إنتاجه إلى ما يقارب 150,000 زجاجة سنوياً، وفي سنة 1873 أجبر مُنتجه على مكافحة الإنتاج المزور. وأودع اسم بينديكتين كعلامة تجارية في وقت مبكر من عام 1875.