تشاكاريرو
المحتويات
بدايةً، تشاكاريرو شطيرة تشيلية مصنوعة من شرائح رقيقة من لحم البقر على طريقة تشوراسكو أو لحم الخنزير على طريقة لوميتو في خبز دائري مع الطماطم والفاصوليا الخضراء والمايونيز، ويمكن إضافة فلفل أجي فيردي حسب الرغبة. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
وقد صنّفتها مجلة تايم ضمن "أفضل 13 شطيرة مذهلة في العالم".
من جهة ثانية، وهو أحد أنواع الشطائر العديدة التي تقدم في مطاعم "فوينتيس دي سودا" أو "شوبيرياس" التشيلية، وهي مطاعم تعادل المفهوم البريطاني لـ " غريسي سبون"، والتي تقدم الوجبات السريعة والبيرة من البرميل.
أصل
المراجع
هوامش
وفي هذا الصدد، يشير الكاتب مانويل بينيا مونيوز في كتاب "Los cafes literarios en Chile" (2001)، إلى ما يلي في الفصل السابع، "La Confitería Torres": "كان الطعام في توريس تقليديًا كذلك: لحم بقري مبشور، وسمك قاروص على طريقة ريوخا، وحبار مقلي في نبيذ شيري، وشرائح لحم على طريقة موليتير، وشرائح لحم مع بيض مقلي وبصل، والشطائر التشيلية الكلاسيكية، الفريدة من نوعها في العالم: تشاكاريرو مع الفاصوليا الخضراء والفلفل الحار، وباروس خاربا، وباروس لوكو."
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟