تغذية مفرطة

تعريفًا بالموضوع، التغذية المفرطة أو التخمة الغذائية هي شكل من أشكال سوء  التغذية الذي يكون فيه تناول العناصر الغذائية بشكل يفوق عن الحاجة. بحيث أنّ كمية العناصر تفوق الكمية المطلوبة للنمو الطبيعي، التطور، والأيض. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.

ومن ناحية أخرى، التركيز على تناول عنصر غذائي محدد بكميات فائضة، مثل المعادن الغذائية أو الفيتامينات التي قد تؤدي حينها إلى السمية «السُمية المرتبطة بالفيتامينات». هذا يحدث بسبب التناول المفرط أو غير المتوازن للغذاء الذي يكون سببه«حمية الموضة» التي تستحوذ عقول الناس، لأنها تعد بخسارة سريعة للوزن، أو فوائد صحية أخرى كحياة أطول.

هذا التعبير من الممكن كذلك أن يدل على:

إضافةً إلى ذلك، السمنة، التي تحدث عن طريق تناول سعرات حرارية تزيد عن معدل الحرق، فضلًا عن:

بالنسبة للفائض من المعادن، نرى: