تقطيع اللحم
باختصار: تقطيع اللحمهي عملية ومهارة سواء اللحم المشوي أو الدواجن للحصول على أكبر عدد أو عدد كافي من قطع اللحم، وذلك باستخدام سكين تقطيع كبير أو آلة تقطيع اللحم إلى شرائح، ومقطع اللحم يفصل اللحم والشرائح إلى قطع منتظمة الشكل.
على سبيل التعريف، تقطيع اللحمهي عملية ومهارة سواء اللحم المشوي أو الدواجن للحصول على أكبر عدد أو عدد كافي من قطع اللحم، وذلك باستخدام سكين تقطيع كبير أو آلة تقطيع اللحم إلى شرائح، ومقطع اللحم يفصل اللحم والشرائح إلى قطع منتظمة الشكل. حيث يعتبر تقطيع اللحم أحيانا مهارة لمائدة العشاء الخاصة.
- انظر كذلك
- جزارة
- ساطور
- لحم مفروم
- صناعة تعبئة اللحوم
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟