تورتيلي
باختصار: تُرتلّي ، نقحرة: تورتيللي) هي نوع من المعكرونة التقليدية في مناطق لومبارديا وإميليا-رومانيا وتسكانة الإيطالية.
في البداية، تُرتلّي ، نقحرة: تورتيللي) هي نوع من المعكرونة التقليدية في مناطق لومبارديا وإميليا-رومانيا وتسكانة الإيطالية. وتوجد على عدة أشكال بما في ذلك المربع (مثل رَفيولي) وشبه دائرة (مثل أنيلي) أو الملفوفة على شكل قبعة مدورة (مثل كابيليتي). يمكن تقديمها مع الزبدة السائلة أو صلصة البولونيز أو المرق أو صلصات أخرى. تستعمل كلمة تُرتلّي كذلك لوصف المعجنات المقلية الصغيرة المحشوة بالمربى أو القشدة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟