تورتيليوني
باختصار: تورتيليوني (Tortiglioni) هي إحدى أنواع المعكرونة، تشبه ريغاتوني ولكنها تملك أخاديد لولبية أكثر عمقاً.
تعريفًا بالموضوع، تورتيليوني (Tortiglioni) هي إحدى أنواع المعكرونة، تشبه ريغاتوني ولكنها تملك أخاديد لولبية أكثر عمقاً.
وعلى صعيد آخر، أخذت من الكلمة الإيطالية توركويره (torquere) والذي يعني «لوي أو لف». الاسم تورتيليون (tortiglione) يعني الشكل المميز الناتج من المخرطة التي تستعمل في تصنيع المعكرونة بأشكال أخاديد طولية.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟