تيه بوتشي

الخصائص والتقاليد

ومن ناحية أخرى، يوجد مصطلح محلي يُعرف بـ (WASGITEL)، وهو اختصار للكلمات الجاوية التي تصف خصائص هذا الشاي: عطري (Wangi)، ساخن (Panas)، طعم قابض (Sepet)، حلو (Legi)، وكثيف (Kentel). يعتمد الشاي عادةً على أوراق الشاي الأخضر المعطرة بـ الياسمين.

• انظر كذلك
• ثقافة الشاي
• مطبخ إندونيسي

وعلى صعيد آخر، من العادات المرتبطة بهذا الشاي أن الإبريق الفخاري لا يُغسل من الداخل بالمنظفات، بل يتم التخلص من البقايا فقط؛ حيث يُعتقد محلياً أن ترسبات الشاي القديمة على جدران الفخار تزيد من نكهة الشاي وعمقه بمرور الوقت.