جاري تيوك
باختصار: جاري تيوك (بالكورية 가래떡) هو عبارة عن كعك ارز أسطواني طويل مصنوع من دقيق الأرز غير اللزج. تجد هنا «التحضير».
المحتويات
في البداية، جاري تيوك (بالكورية 가래떡) هو عبارة عن كعك ارز أسطواني طويل مصنوع من دقيق الأرز غير اللزج. يُباع أحيانًا كطعام في الشارع. تم تحقيق الرقم القياسي العالمي لأطول جاري تيوك في دانجين ، كوريا الجنوبية في سنة 2018، . ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
التحضير
وفي هذا الصدد، عادة ما يتم صنع جاري تيوك الحديث عن طريق بثق دقيق الأرز المطهو على البخار باستخدام آلات الجاري تيوك.
علاوةً على ذلك، يتم صنعه تقليديًا عن طريق تبخير دقيق الأرز غير اللزج في مبخرة أو (باخرة)، وطحنه ودحرجته بين راحة اليد والمائدة تشكل هذه الطريقة كعكة أرز أسطوانية سميكة تبلغ نحو في القطر. جاري تيوك المعدة يدويا ليست موحدة في الحجم ولها اختلافات في السماكة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟