مرجع
آخر الزيارات

جرة ماسون

495 كلمة•0 مشاهدة•🗒️ منذ 8 أيام
باختصار: جرة ماسون أو جرة التعليب هي منتج من منتجات شركة برنار دان، وهو عبارة عن وعاء زجاجي شبيه بالجرة محكم الغلق يمنع من دخول الهواء، يستعمل في التعليب المنزلي وحفظ الطعام. تجد هنا «العبوة»، «جمع التحف» و«الاستعمال».
المحتويات
  1. العبوة
  2. جمع التحف
  3. الاستعمال
جرة ماسون

قبل الخوض في التفاصيل، جرة ماسون أو جرة التعليب هي منتج من منتجات شركة برنار دان، وهو عبارة عن وعاء زجاجي شبيه بالجرة محكم الغلق يمنع من دخول الهواء، يستعمل في التعليب المنزلي وحفظ الطعام. تملك فوهة العبوة حزوز لولبية على المحيط الخارجي للفوهة. لتطابق الحزوز اللولبية الداخلية لحلقة الغطاء.ويتكون الغطاء بدوره من قطعتين منفصلتين الأولى حلقة معدنية والثانية القرص الفولاذي .الحلقات والاقراص تأتي مع العبوات لكن يمكن أن تباع منفصلة يمكن إعادة استعمال الحلقة بينما تستعمل الاقراص لمرة واحدة. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.

إضافةً إلى ذلك، أخُترعت عبوة ماسون الزجاجية ومُنحت برأة الاختراع عام 1858 م فيلاديفيا تين سمث (جون لاندس ماسون) 1832-1902 .ولعلبة ماسون أسماء كثر منها عبوة بال (نسبة إلى شركة بال) المنتج الخصب للعبوة وتسمى كذلك عبوة الفواكه لاستخدامها أساساً لتعليب الفواكه، كما تسمى عبوة التعليب الزجاجية.

وفي هذا السياق، ماتزال عبوة ماسون شائعة في تخزين الطعام والتعليب المنزلي رغم منافسة المنتجات الآخرى مثل علب البلاستيك والعلب المعدنية.

العبوة

ومن جهة أخرى، أكثر العلامات التجارية شيوعاً من عبوة ماسون الزجاجية هي عبوة بال و عبوة كير .كلاهما جزء من شركة جاردن ومقرها نيويورك .وفي كندا تنتج عبوة ماسون بواسطة شركة (برنار دان) وهي فرع لشركة جاردن.

إضافةً إلى ذلك، عبوة ماسون الزجاجية مصنوعة من زجاج الصودا والجير وفي الولايات المتحدة تصنع العبوة بمقاسات منتظمة . فوهة العبوة الضيقة بقطر (60 ملم من الداخل) و (70 ملم من الخارج) وفوهة العبوة الواسة بقطر 76 ملم من الداخل و86 ملم من الخارج.وتنتج عبوات ماسون الزجاجية بأحجام مختلفة كوب، ربع لتر، ربع غالون ونصف غالون.

جمع التحف

وعلى صعيد آخر، يقرر عمر وندرة العبوة بسبب اللون، الشكل,القالب، علامة الإنتاج وطريقة الاغلاق .أغلب العبوات الشفافة (بلا لون) من إنتاج شركة بال وشركة كير .وتعتبر العبوات الملونة أفضل لتعليب الأغذية لأنها تمنع نفوذ بعض الضوء إلى داخل العبوة .مما يساعد على الاحتفاظ بالطعم والقيم الغذائية لفترة أطول.العبوات الأكثر ندرة يتغير لونها إلى اللون الكهرماني بعض الأحيان يكون اللون أخضر داكن والنوع الأكثر ندرة هو العبوة باللون أزرق كوبلت.

في هذا الإطار، ويقوم بعض التجار معدومي الضمير بتعريض العبوات للاشعة مما يكسبها الون غير اصلية لتبدو كتُحف وقطع فنية.

وتحدد قيمة العبوة بعمرها، ندرتها وظروفها.

  • انظر ايضاً
  • جرة كيلنر
  • عبوة ويك

علاوةً على ذلك، يبحث جامعي التُحف بشغف عن عبوات ماسون وتباع أما بمحلات بيع التحف أو بمزادات الانترنيت مثل موقع (eBay).

الاستعمال

إضافةً إلى ذلك، في أعمال التعليب المنزلي يُعبئ الطعام في العبوة، ويترك بعض الفراغ بين مستوى الطعام وقمة العبوة.ثم يوضع القرص المعدني على فوهة العبوة (يحتوي القرص المعدني على إطار مطاطي على حافة الحلقة من الداخل ) ثم تبرم الحلقة بصورة حرة على القرص .مما يسمح للهواء والبخار الموجود داخل العبوة بالخروج .ثم تسخن العبوة بماء مغلي معقم أو بالبخار ثم تٌبرد العبوة لاحقًا إلى درجة حرارة الغرفة.يؤدي تبريد العبوة إلى خلق فراغ داخلها فيؤدي ظغط الهواء الخارجي إلى التصاق القرص بحافة العبوة وبالتيجة إغلاق محكم للعبوة .

وفي السياق ذاته، أغلب الاقراص المعدنية تكون مقعرة الشكل قليلاً .يدفع ضغط الهواء القرص إلى الأسفل مشكلاً تقعر لقرص الغطاء في حالة الإغلاق الصحيح أما إذا كان الإغلاق خاطئ أو في حال نمو البكتريا فيتحرر القرص .

وفي السياق ذاته، تستعمل الحلقة المعدنية لمرة واحدة بينما تستعمل عبوة ماسون لمرات عديدة .أستعادت عبوة ماسون أهميتها بعد أن قل إستعمالها بعد منتصف القرن العشرين وتستعمل في تعبئة المياه وزجاجات الشراب وكعبوات خزن .

ما رأيك في هذه المقالة؟

📝 هل في هذه المقالة خطأ؟

إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.