جعة حامضة

مصانع الجعة

• انظر كذلك
• برميل البيرة المعتق
• مراجع
• وصلات خارجية

وعلى صعيد آخر، يتخلل عملية تحضير الجعة الحامضة عنصر المخاطرة، ويتطلب درجة عالية من التخصُّص، ولذلك تتخصص بعض مصانع الجعة المتأسِّسة منذ أمد طويل في عملية إنتاج هذا النوع من الجعة وغيرها من أصناف الجعة البلجيكيَّة. يعد مصنع رودنباخ الواقع في مدينة روسلاريه، والذي يرجع تاريخ افتتاحه إلى عام 1836، من بين أقدم المصانع التي لا تزال تنتج البيرة الحامضة حتى يومنا هذا. هذا وقد انتشر إنتاج الجعة الحامضة إلى بلدان أوروبيَّة أخرى (عدا بلجيكا)، كما أضحى موجودًا في كل من الولايات المتَّحدة وكندا.

في هذا الإطار، أمّا في المملكة المتَّحدة فتُنتجُ الجعة الحامضة في عدة مصانع ومن بينها مصنع شركة ثيرستي بايونيرز، وإلغودز، ووايلد بير، وبرودوغ أوفروركس، ودوكس، وميلز، وشينديغر، وفولت سيتي، ويوندر، وغود، وبندوباست.

مدونة متخصِّصة بالبيرة الحامضة

كذلك، البيرة الحامضة من الصناعات المحفوفة بالمخاطرة وذلك بدءًا من اسمها - نيويورك تايمز