جلاب

المكونات

وفي هذا الصدد، شراب الجلاب من دبس الزبيب أو دبس التمر ويحضر بطحن حبوب الزبيب الخالية من البذور وإضافة عصير الليمون والسكر وماء الورد ، ويوضع البخور المشتعل في صحن ويوضع على وجه الشراب ويغطى لعدة ساعات ويغلي المزيج على النار حتى يتركز وبعد أن يبرد يعبأ في قوارير زجاجية ويحكم إغلاقها وتترك لعدة أيام لتصبح صالحة للاستعمال.

خطوات التحضير

وفي السياق ذاته، أضف دبس العنب وماء الورد إلى السائل الناتج عن هرس وتصفية الزبيب، وحرك المزيج جيدًا.

قم بنقع الزبيب في وعاء يحتوي على ماء لمدة ليلة كاملة.

وفي السياق ذاته، قم بتقديم مشروب الجلاب في أكواب صغيرة مع القليل من الثلج المجروش والصنوبر واللوز.

من جهة ثانية، قم بهرس الزبيب وتحويله إلى معجون باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم قم بتصفيته عبر استخدام قماش راشح لاستخلاص السائل الموجود في معجون الزبيب.

• في قدر على النار قم بغلي المزيج على نار هادئة لبضعة دقائق.
• أنزل المزيج عن النار واتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
• اسكب مشروب الجلاب في قنينة ثم ضعه في الثلاجة لبضعة ساعات.

اتبع الخطوات التالية لتحضير مشروب الجلاب:

أضرار ومحاذير

مراجع

إضافةً إلى ذلك، قد يكون لشرب الجلاب تأثيرات سلبية على الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي، لذا يفضل أن يتجنبه هؤلاء تمامًا.

وفي هذا الصدد، قد يكون للجلاب تأثير سلبي على مرضى السكري، لذا يفضل أن يتجنب مرضى السكري شربه تمامًا.

وفي السياق ذاته، يمكن اعداد الجلاب بدون اضافة سكر، بفضل احتواء مكوّناته كدبس العنب والزبيب على سكريات طبيعية.

وفي السياق ذاته، قد يتسبب استهلاك كميات كبيرة من الدبس الموجود في مشروب الجلاب بمشاكل هضمية مثل الإسهال.

المكونات

• هذه هي المكونات التي عليك تحضيرها قبل البدء بإعداد الجلاب:
• كوب من دبس العنب.
• كوب من الزبيب.
• 4 أكواب من الماء البارد مع القليل من الثلج.
• كوب ماء ورد.
• ملعقتان من الصنوبر.
• ملعقتان من اللوز المقطع.

خطوات التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير مشروب الجلاب:

الطريقة الثانية

إضافةً إلى ذلك، أضف إلى المعجون الناتج ماء الورد ودبس التمر والثلج، ثم شغل الخلاط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات وتتجانس.

قدم مشروب الجلاب الناتج في أكواب صغيرة مع قطع الثلج.

وفي السياق ذاته، حضر وعاء عميقًا وثبت على سطحه قطعة قماش راشح، ثم قم بسكب المزيج في الوعاء ببطء لتصفيته من أي قطع صلبة.

وعلى صعيد آخر، أضف المكونات التالية إلى الخلاط وامزجها جيدًا إلى أن تتحول لمعجون: التمر، الزبيب، الماء البارد.

التحضير

وعلى صعيد آخر، تختلف طريقة تحضيره حسب البلد والتقاليد ولكن الطريقة الشائعة لتقديمه هي تحريك الماء مع الجلاب ثم إضافة المكسرات كاللوز، الصنوبر.

الطريقة الأولى

المكونات

• هذه هي المكونات التي عليك تحضيرها قبل البدء بإعداد الجلاب:
• ½ كوب من التمر.
• 3 ملاعق من دبس التمر.
• كوبان من الماء البارد مع القليل من قطع الثلج.
• ملعقتان من الزبيب.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• 3 ملاعق من الصنوبر.