حانة حليب

مؤسّسات مماثلة

وعلى صعيد آخر، إنّ مصطلح دايرى (منتجات الحليب) يُطلق كذلك على أماكن مماثلة في بعض المناطق خاصّة في نيوزيلاندا. أمّا «بار ميلسزنى» في بولندا فيستعمل لوصف المقاهي الرّخيصة والمشهورة منذ الحقبة الشيوعية وما زالت مستمرّة في تقديم خدماتها حتّى الآن، حيث أنّهم يقومون بتوفير عدد كبير من الوجبات الحكوميّة المدعّمة. في سنة 2011م قامت الحكومة البولنديّة بسحب الدّعم، وقد أدّى هذا إلى الكثير من الاحتجاجات من قبل الشّعب اعتراضاً على الإغلاق.

وفي هذا الصدد، «إن محلّ الشّعير» (سمى بذلك نسبة إلى مكوّن الشّعير في مخفوق الحليب) هو مماثل تماماً للميلك أو الدايرى بار، حيث يُقدّم مخفوق الحليب والمشروبات الغازية كما أنّه كذلك يُقدّم بعض الأطعمة، مثل الهامبرغر والشّطائر. بالرّغم من وجود بعضهم حتّى اليوم، غير أنّ مطاعم الوجبات السريعة قد حلّت محلّهم.

وفي هذا الصدد، «حانة مُنتجات الألبان» (بالإنجليزيّة: Dairy Bar) هي مطعم/ متجر مُشابه لحانة الحليب وُجِدَ في شمال شرق الولايات المتحدة، خصوصاً في ابستات نيويورك، وهو مصدر أساسيّ لصناعة منتجات الألبان.

تاريخها

ومن ناحية أخرى، عادة ما تحتوي حانة الحليب على صناديق الموسيقى والآت اللعب (الّتي تطوّرت لاحقاً لتحلّ محلّها ألعاب الفيديو) والمقاعد والطّاولات كي تشجّع النّاس على الجلوس وإنفاق المزيد من الأموال.

وعلى صعيد آخر، يعود تاريخ استخدام الاسم (ميلك بار) لعام 1930م في (الهند) عندما افتُتِحَ «لايكفيو ميلك بار» في بانغالورعلى يد رجل إنجليزي، «جايمسميداو تشارلز». سرعان ما انتشرت الفكرة سريعاً في المملكة المتحدة، حيث كانت مفضّلة لدى المجتمع المحافظ كبديل مناسب أخلاقيّاً للحانات التّقليديّة، وقد تمّ افتتاح أكثر من ألف ميلك بار على مستوى البلاد حتّى نهاية عام 1936م.

علاوةً على ذلك، وقد تمّ استبدال حانة الحليب كمكان اجتماعيّ بمطاعم الوجبات السريعة، مثل ماكدونالدز ومراكز التسوق، واختفت أغلب الدّيكورات المميّزة من حانات الحليب المتبقيّة. رغم أنّها لازالت موجودة في بعض المناطق، على الأغلب تقدّم خدماتٍ مثل المتاجر.

كذلك، في أواخر عام 1940م، تطوّرت حانة الحليب حتّى أصبحت مكان التقاءٍ للشّباب يستطيعون فيه شراء الأطعمة السّريعة والمشروبات الغير كحوليّة والتّواصل، وألّا يقتصر المكان فقط على شراء البقالة.

ومن جهة أخرى، استناداً للتّسجيلات المعاصرة، يعود أوّل ظهور لحانة الحليب في الولايات المتّحدة الأمريكيّة إلى بداية عام 1940م.