حساء الخس

تعريفًا بالموضوع، حساء الخس حساء يُحضّر باستخدام الخس كمكون أساسي. يمكن تحضيره بمكونات إضافية، وقد تستعمل بعض أنواع حساء الخس عدة أصناف من الخس في تحضيرها. وهو جزء من المطبخ الفرنسي والمطبخ الصيني. حساء كريمة الخس هو نوع من أنواع حساء الخس يتم تحضيره باستخدام الحليب أو الكريمة. يمكن تقديم الحساء مع الخبز المحمص أو اللفائف كطبق جانبي أو مع وضع الحساء فوقها. يمكن تقديمه كمقبلات أو طبق جانبي أو كطبق رئيسي، ويمكن تقديمه ساخناً أو بارداً.