حلوى جودي

بدايةً، جودي (مُصطلحٌ يَعني الشئ الجَيد) طَبقٌ إيرَلنديّ شبيه بالحلوى، يُصنعُ عَن طَريِقِ غَليّ الخُبزِ في الحَليبِ والسُكَرِ والبهاراتِ، تُعطى عادةً للأطفالِ الصغارِ والبالغين.

وفي هذا الصدد، أُعطيَ هذه الطَبقُ في مَنازِلِ الجِوارِ للأطفالِ في القَرنِ العشرين كمُكفأةٍ لَهمُ أو بَعد المَدرسةِ كوجبة خفيفة قَبل العَشاء.

وفي هذا السياق، يُؤكَل الطَبقُ في لَيلةِ القديسِ يوحنا حَيثُ تُعد بِقرب النار المُضيئةِ للإحتفالِ.

ومن ناحية أخرى، يُجهزُ كذلك الأباءُ هذه الطَبقَ لأطفالهم عِندما يُعانوا مِن ألمٍ في المَعدةِ.

علاوةً على ذلك، أنواعٌ مُختلفة تُجهزُ عَن طَريقِ نَقع الخُبز بشاي الكَركِ (يُشير مُصطلح "شاي كرك" إلى الشاي المَمزوجِ مع الحَليبِ).