حليب خنزير

الوصف

الاستخدام البشري

وفي هذا السياق، يحتوي حليب الخنازير على 8.5% من الدهون مقارنة بـ 3.5% في حليب الأبقار، ويتميز بتركيب مشابه للبأ الأبقار من حيث البروتين والدهون واللاكتوز. تُنتج الخنازير التي تتبع نظام غذائي غني بالبروتين كميات أكبر من الحليب مقارنة بتلك التي تتغذى على نظام منخفض البروتين.

الجبن

من جهة ثانية، أنتج مزارع هولندي أحد أول أنواع الجبن من حليب الخنازير بعد ساعات طويلة من الحلب بمشاركة عشرة أشخاص. رغم فشل عدة محاولات، تمكنوا من إنتاج بضعة كيلوغرامات، ووُصف طعمه بأنه "طباشيري قليل الملوحة".

الصحة والجمال

إضافةً إلى ذلك، كانت ، تغسل وجهها بحليب الخنازير ثم تشربه. وأوصت بهذا العلاج للآخرين، معتقدة أنه يساعد في الحفاظ على القوام وصفاء البشرة.