حليب مكثف
باختصار: حليب مكثف أو حليب مُجَرَّد هو لبن بقري ينزع منه الماء لتزيد كثافته. في هذه المقالة قسم واحد: «استخدامات اللبن المكثف».
المحتويات
قبل الخوض في التفاصيل، حليب مكثف أو حليب مُجَرَّد هو لبن بقري ينزع منه الماء لتزيد كثافته. يضاف إليه السكر أحياناً، ليصبح حليب مكثف مُحلى طويل الأجل. يخزن في علب حديدية ولا يحتاج للتبريد. يستعمل الحليب المكثف المحلى في صناعة الحلويات. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.
نستله
الشركات المصنعة
استخدامات اللبن المكثف
وفي السياق ذاته، يستعمل اللبن المكثف المحلي في إعداد العديد الحلويات والمشروبات، فيستعمل مثلا في إعداد القهوة المثلجة والحشو للحلويات الشرقية مثل صوابع زينب كما أن اللبن المكثف المحلي يستعمل مع الكثير من الكيكات وبعض أنواع الكوكيز وحلويات أخرى.
- انظر كذلك
- حليب مبخر
- مراجع
- وصلات خارجية
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟