حمض السكريك
باختصار: حمض السكريك (أو حمض الغلوساريك) هو مركب كيميائي صيغته C6H10O8، ويحوي المركب إلى جانب مجموعتي الكربوكسيل على أربع مجموعات هيدروكسيل، وهو يصنف ضمن الأحماض السكرية. في هذه المقالة قسمان: «الاستخدامات» و«الوفرة الطبيعية والتحضير».
المحتويات
في البداية، حمض السكريك (أو حمض الغلوساريك) هو مركب كيميائي صيغته C6H10O8، ويحوي المركب إلى جانب مجموعتي الكربوكسيل على أربع مجموعات هيدروكسيل، وهو يصنف ضمن الأحماض السكرية. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
الاستخدامات
حمض اليورونيك
ومن جهة أخرى، لا توجد تطبيقات عملية حالية له، ولكنه من ضمن المركبات التي تجرى عليها أبحاث في الوقت الحالي في التقنيات الحيوية.
طالع كذلك
الوفرة الطبيعية والتحضير
وفي هذا السياق، يوجد حمض السكريك طبيعياً في عدد من أنواع الفاكهة مثل العنب والتفاح والكريفون. كما يمكن الحصول على المركب مخبرياً من تفاعل أكسدة أحادي سكريد مثل الغلوكوز بواسطة حمض النتريك.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟