خبز الملة
قبل الخوض في التفاصيل، خبز الملة، أكلة شعبية تقليدية وموروث ثقافي اشتهر بها أهل الطائف بالمملكة العربية السعودية، كما أن لها امتداد تاريخي طويل إذ ذُكر بأنها أول طعام استعملت البشرية النار لطهيه. تُصنف كذلك كوجبة صحراوية لدى أهل البادية منذ القدم، لسهولة صُنعها
تاريخه
وعلى صعيد آخر، كما أنه أكلة شعبية تقليدية اشتهرت في مدينة الطائف بالسعودية.
وفي هذا الصدد، بمكوناته البسيطة وطريقة صُنعه، يُعد خبز الملَّة أول طعامٍ اُستعملت النار ورمادها في خَبزه. منذ العصر الجاهلي وصدر الإسلام، وذُكر في قصائد الشعراء، من بينهم الشاعر الحطيئة جرول بن أوس بن مالك العبسي، في بيتٍ من قصيدته:
التسمية
ومن جهة أخرى، سُميت بخبز الملَّة نسبةً لطريقة صُنعها، إذ يُقصد بالملَّة بفتح حرف اللام وشدّه: التراب أو الرماد الذي لا يزال محتفظًا بالحرارة بعد أن إطفاء النار أو الجمر، حيث يُستعمل للخَبز.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟