خبز محمص
باختصار: «الخبز المُحمَّص أو التُّسْت» هو شريحة من الخبز تحمر عن طريق التعرض للحرارة، وهذا الاحمرار هو نتيجة لتفاعل مِلَرد، مما يغير مذاق الخبز وكذلك يجعلها متماسكة ليسهل دهنها بالزبدة أو غيرها، والتحميص طريقة شائعة لجعل الخبز البائت أكثر قبولا…. تتناول المقالة قسماً واحداً هو «خبز أناداما».
المحتويات
على سبيل التعريف، «الخبز المُحمَّص أو التُّسْت» هو شريحة من الخبز تحمر عن طريق التعرض للحرارة، وهذا الاحمرار هو نتيجة لتفاعل مِلَرد، مما يغير مذاق الخبز وكذلك يجعلها متماسكة ليسهل دهنها بالزبدة أو غيرها، والتحميص طريقة شائعة لجعل الخبز البائت أكثر قبولا، وتستعمل في ذلك المحمصة أو أي جهاز كهربائي خاص للتدفئة، كما تستعمل أفران التحميص لذلك، ويؤكل الخبز المحمص مع الزبدة أو السمن ومع طبقة تحلية مثل المربى. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.
- انظر كذلك
- تحميص
- محمصة خبز
- بارا بريث
خبز أناداما
- شطيرة توست (ساندويش محمص)
- طعام يدهن على الخبز
- قائمة أنواع الخبز
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟