خلطات توابل

على سبيل التعريف، خلطات التوابل هي توابل أو أعشاب ممزوجة. عندما يتم طلب مجموعة معينة من الأعشاب أو التوابل في الكثير من الوصفات المختلفة (أو في وصفة واحدة يتم استخدامها بشكل متكرر) فمن الملائم مزج هذه المكونات مسبقًا. عادة ما يمزج مسحوق مثل مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الكاري أو أعشاب دي بروفنس أو ملح الثوم أو الملح المتبل عادة ما تمزج هذه المكونات مسبقا وتكون جاهزة في محلات البقالة، وأحيانًا تكون خلطات الخبز مثل توابل قرع اليقطين متوفرة كذلك. هذه الخلطات من التوابل يتم صنعها بسهولة من قبل الطباخ المنزلي للاستخدام في وقت لاحق. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.