دجاج 65

الأصول

انظر كذلك

قائمة أطباق الدجاج

ومن ناحية أخرى، على الرغم من أن دجاج 65 معروف جيدًا بأنه من ابتكار إيه إم بوهاري صاحب سلسلة فنادق بوهاري، أن شعبيته كطبق قد أدت إلى ظهور الكثير من الأساطير حول أصله واسمه. يزعم أحد الروايات أن الطبق ظهر كوجبة بسيطة للجنود الهنود في سنة 1965. وتزعم رواية أخرى أنه طبق يحتوي على 65 حبة فلفل حار ابتكره صاحب فندق طموح. ويزعم كذلك أن الأمر يتعلق بشرط أن يكون اللحم من دجاج عمره 65 يوماً. ويزعم آخرون أنها تعني 65 قطعة دجاج. دجاج 65 هو طبق شائع في حيدر آباد. بمجرد وصول الطبق إلى حيدر أباد، قام الطهاة المحليون بتعديل الطبق ليناسب ذوق سكان حيدر آباد.