دشيشة
باختصار: الدشيشة وتسمى كذلك شربة الشعير، وهي أكلة معروفة في الجزائر وتونس والمغرب وليبيا.
على سبيل التعريف، الدشيشة وتسمى كذلك شربة الشعير، وهي أكلة معروفة في الجزائر وتونس والمغرب وليبيا. تحضر باستخدام الشعير بعد طحنه وتحويله إلى حبات خشنة، وتستهلك خاصة في شهر رمضان. كانت في الماضي تدخل ضمن مكونات العولة التي تعدها النساء سنوياً، وأصبحت بعض المعامل في العقود الأخيرة بتصنيعها وعرضها للمستهلكين تحت تسميات مختلفة من بينها تشيش أو شربة فريك ومعناه مدشش في اللهجة المحلية الجزائرية وهما من التسميات التي تعرف بهما في مناطق أخرى في تونس.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟