دكوة سودانية
باختصار: الدكوة السودانية هو اسم شعبي للفول السوداني المسحوق بعد تحميصه ويكون في شكل «معجون أو زبدة الفول السوداني». تجد هنا «أنواعها»، «أم فتفت مع المكرونة» و«استخدامتها» ضمن 5 أقسام.
بدايةً، الدكوة السودانية هو اسم شعبي للفول السوداني المسحوق بعد تحميصه ويكون في شكل «معجون أو زبدة الفول السوداني». وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.
- فوائدها
- أطعمة غنية بالعناصر الغذائية
- غنية بالدهون
أنواعها
- دكوة الفول السوداني الحمراء (الدكوة الحمراء)
- دكوة الفول السوداني البيضاء (الدكوة البيضاء)
- دكوة السمسم
- معرض صور
أم فتفت مع المكرونة
ومن ناحية أخرى، الدُّقة السودانية (يحضر عن طريق تذويب الدكوة مع الليمون والملح وقليل مع الماء ويخلط مع بعض ويؤكل مع عدد من المأكولات)
استخدامتها
- الأقاشي
- ملاح الروب
- ملاح السمك
- ملاح الكول السوداني
تستعمل في عدد من الأطباق السودانية مثلًا:
من جانب آخر، السلطات المطبوخة أو العادية (مثلا حيث تقطع السلطة مثل الطماطم والعجور والجرجير والبصل إلى حبيبات صغيرة)
غنية بالفيتامينات
تستعمل كبديل للحوم في عدد من الأكلات السودانية.
البطاطاس
البطاطا الحلوة (البمبي)
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟