ديتاليني

الأطباق المضمنة فيها

من جهة ثانية، يمكن استخدام ديتاليني في الكثير من أطباق المعكرونة، مثل معكرونة الحبوب (التي تحتوي على المعكرونة والفاصوليا). ويتم استخدامها في جميع أنحاء صقلية في الكثير من الأطباق التقليدية. من الأمثلة على الأطباق هي معكرونة الديتاليني المضاف إليها جبنة الريكوتا وطبق «باستا تشي فروكولي أريميناتي» (pasta chi vruocculi 'rriminati) وهو طبق معكرونة معقنبيط أخضر. وتوصف غالباً بأنها المعكرونة التي غالبا ما تستعمل في الحساء، وسبب مثالية إستخدامها في الحساء هو كونها صغيرة الحجم ويمكن أن تسع ملعقة شرب الحساء. ويمكن كذلك أن تستعمل في سلطات المعكرونة.

انظر كذلك

قائمة أنواع المعكرونة