رتافية
المحتويات
بدايةً، الرَّتَافِية هو مصطلح واسع يستعمل لنوعين من المشروبات الكحولية الحلوة خلاصة مُطعّمة التي يشبه طعمها اللوز المر ثم البَسْكَوِيت بمذاق الرتافية وهو بَسكويت يؤكل مع الرتافية، ثم سمِّيت به مجموعة متنوعة من الكرز. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
الليكور
علاوةً على ذلك، أصل الرفافية مشروبٌ كحولية إيطالي الأصل من نوع الليكور مصنوعة من وَدْن المكونات مثل العطريات والثمار في المشروبات الروحية المقطرة مسبقً، يليها الترشيح والتحلية حيث يجري تشريب المكونات بالمُطَعِّمات فيها فقط يمكن تطعيم الرتافية ببذور اللوز أو الخوخ أو المشمش أو الكرز أو قشر الليمون والتوابل بكميات مختلفة مثل جوزة الطيب أو القرفة أو القرنفل أو النعناع أو إكليل الجبل أو اليانسون إلخ، ممزوجة عادة بالسكر. يمكن استخدام المطعمات الأُخَر،مثل الخضار والأعشاب الطازجة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟