زمزريق كندي

زراعته

من جهة ثانية، يزرع الزمزريق الكندي في الحدائق والمتنزهات، مع الكثير من الأصناف المتاحة. أصناف 'الغابات وطي'

صلاحيته للأكل

ومن ناحية أخرى، يستهلكون الهنود زهور البرعم النيئة أو المسلوقة، ويأكلون البذور المحمصة. بتحليل المكونات الغذائية في الأجزاء الصالحة للأكل من البرعم الأحمر الشرقي تبين أن:

استخراج الانثوسيانين من الزهور التي تحتوي عليه

في هذا الإطار، اللينولينيك ألفا-لينولينيك، الأوليك والأحماض البالمتيك موجودة في البذور.

المراجع

الأخضر النامية من البذور الواردة proanthocyanidin،

و 'Ruby Falls'

وفي هذا الصدد، اكتسبت الملكية البستانية المجتمع جائزة من حديقة الجدارة (أكد ذلك في 2017).