زيت الفستق

استخدامات أخرى

يستعمل زيت الفستق كذلك في منتجات العناية بالبشرة.

استخدامات الطهي

وفي السياق ذاته، يحتوي زيت الفستق على نسبة عالية من فيتامين E، حيث يحتوي على قرابة 19 مجم / 100 جم. كما يحتوي على نحو 12.7 ٪ من الدهون المشبعة، و53.8 ٪ من الدهون الأحادية غير المشبعة، و32.7 ٪ من حمض اللينولييك، و0.8 ٪ من الأحماض الدهنية-أوميغا 3.

في هذا الإطار، بالمقارنة مع زيوت المكسرات الأخرى؛ يتمتع زيت الفستق بنكهة قوية بشكل خاص. ومثله كمثل زيوت المكسرات الأخرى؛ يكون طعمه مشابه للفستق الذي يستخرج منه.

وعلى صعيد آخر، يستعمل زيت الفستق لإضافة نكهة على الأطعمة، مثل عند طهي الخضروات على البخار يستعمل زيت الفستق كزيت إضافي على مائدة الطعام لإضافة نكهة إلى الأطعمة، كالخضروات المطهية على البخار مثلا.