زيت خروع

الاستخدام العلاجي البديل

كذلك، بحسب جمعية السرطان الأمريكية: «لا تدعم الأدلة العلمية المتاحة الادعاءات القائلة بأن زيت الخروع على الجلد يعالج السرطان أو أي مرض آخر».

الغذاء والمواد الحافظة

كذلك، في صناعة المواد الغذائية، يُستعمل زيت الخروع الغذائي في الإضافات الغذائية والمنكهات والحلوى (مثلًا، بولي غليسيرول بولي ريسينوليات في الشوكولاتة)، ومثبط للعفن وفي التغليف. يُستعمل زيت الخروع بولي أوكسي ايثيل (مثلًا، كوليفور إي إل) كذلك في الصناعات الغذائية.

وفي هذا السياق، في الهند وباكستان ونيبال، تحفظ الحبوب الغذائية باستخدام زيت الخروع. يمنع تعفن الأرز والقمح والبقول. مثلًا، البازلاء الهندية البقولية متوفرة عادةً مغلفة بالزيت لتخزين أطول.

الاستخدامات

وعلى صعيد آخر، يُنتج 270.000–360.000 طن (600-800 مليون رطل) من زيت الخروع سنويًا لمجموعة متنوعة من الاستخدامات.

الطلاءات

في هذا الإطار، يستعمل زيت الخروع بوصفه بوليول قائم على أساس حيوي في صناعة البولي يوريثان. متوسط المجموعة الوظيفة (عدد مجموعات الهيدروكسيل لكل جزيء ثلاثي الجليسريد) لزيت الخروع هو 2.7، لذلك يستعمل على نطاق واسع بوصفه بوليول صلب وفي الطلاءات. أحد الاستخدامات الخاصة هو خرسانة البولي يوريثين، إذ يتفاعل مستحلب زيت الخروع مع أيزوسيانات (عادةً بوليمر ميثيلين ثنائي فينيل ثنائي أيزوسيانات) والإسمنت وركام البناء. يطبق هذا بصورة كثيفة إلى حد ما مثل الملاط، وهو التسوية الذاتية. تغطى هذه القاعدة بأنظمة أخرى لبناء أرضية مرنة.

شمع الخروع

ومن جهة أخرى، زيت الخروع ليس زيت تجفيف، ما يعني أن تفاعله مع الهواء منخفضًا مقارنةً بالزيوت الأخرى، مثل: زيت بذر الكتان، وزيت التانغ. ينتج عن تجفيف زيت الخروع أحماض اللينوليك التي لها خصائص تجفيف. في هذه العملية، تُزال مجموعة الهيدروكسيل على حمض الريسينوليك إلى جانب الهيدروجين من ذرة الكربون التالية، ما ينتج عنه آصرة مزدوجة لها خصائص ربط مؤكسدة تنتج زيت التجفيف.

اقرأ كذلك

العناية بالبشرة والشعر

من جانب آخر، استعمل زيت الخروع في مستحضرات التجميل الموجودة في الكريمات وبوصفه مرطبًا. وكثيرًا ما تستعمل كميات صغيرة من زيت الخروع في صابون الطريقة الباردة، لزيادة رغوة الصابون في القالب النهائي. كذلك استخدام لتعزيز تكييف الشعر في المنتجات الأخرى ولخصائصه المفترضة المضادة للقشرة.

الطب التقليدي

وفي هذا الصدد، شهدت بردية إبيرس على استخدام زيت الخروع بوصفه ملينًا نحو عام 1550 قبل الميلاد، وكان مستعملًا قبل عدة قرون.

وفي هذا السياق، على الرغم من استخدامه في الطب التقليدي لتحريض المخاض عند النساء الحوامل، لا يوجد دليل سريري على أن زيت الخروع فعال في توسيع عنق الرحم أو تحفيز المخاض.

دراسة أصول الكلمة

من جهة ثانية، على الأرجح يأتي الاسم من الخلط بين نبات الريسينوس الذي ينتجه ونبات آخر، فيتكس أجنوس كاستوس. رغم ذلك، فإن أصلًا بديلًا يشير إلى استخدامه بديلًا للكاستوريوم.

التركيب

ومن جهة أخرى، يُعرف زيت الخروع بأنه مصدر لحمض الريسينوليك، وهو حمض دهني أحادي غير مشبع يحتوي على 18 كربونًا. من بين الأحماض الدهنية، يعد حمض الريسينوليك فريدًا، إذ إنه يحتوي على مجموعة هيدروكسيل وظيفية على ذرة الكربون الثانية عشرة. تسبب هذه المجموعة الوظيفية كون حمض الريسينوليك (وزيت الخروع) أكثر قطبية من أغلب الدهون. يسمح التفاعل الكيميائي لمجموعة الكحول كذلك بالاشتقاق الكيميائي غير الممكن مع أغلب زيوت البذور الأخرى. يعد زيت الخروع مادة كيميائية قيمة في المواد الأولية، بسبب محتواه من حمض الريسينوليك، وتتطلب سعرًا أعلى من زيوت البذور الأخرى. مثلًا، في يوليو 2007، بيع زيت الخروع الهندي بنحو 0.90 دولار أمريكي لكل كجم (0.41 دولار لكل رطل)، بينما تباع زيوت فول الصويا وعباد الشمس والكانولا الأمريكية بنحو 0.30 دولار لكل كجم (0.14 دولار لكل رطل).