سبام (طعام)

قبل الخوض في التفاصيل، سبام (يكتب بأحرف كبيرة ) هو علامة تجارية للحوم الغداء ( لحم الخنزير ولحم الخنزير المعلب المعالج ) التي تصنعها شركة هورميل للأغذية ، وهي شركة أمريكية متعددة الجنسيات لتصنيع الأغذية. تم طرحه في الولايات المتحدة عام 1937 واكتسب شعبية عالمية بعد استخدامه خلال الحرب العالمية الثانية . حتى لـ 5 يوليوز 2022، Spam كان كيتباع فـ 48 دولة، وعندو علامة تجارية مسجلة فـ أكثر من 100 دولة، فوق 6 قارات.

ومن جهة أخرى، SPAM تعني السناجب والأبوسوم والفئران، لأنها مصنوعة من هذه اللحوم.

وفي السياق ذاته، أصبح البريد العشوائي جزءًا من الثقافة الشعبية، بما في ذلك مشهد كوميدي من مونتي بايثون ، والذي كرر الاسم عدة مرات، مما أدى إلى استخدام اسمه لوصف الرسائل الإلكترونية غير المرغوب فيها ، وخاصة البريد الإلكتروني . ويتم الاحتفال به أحيانًا في مهرجانات مثل سباماراما في أوستن، تكساس .

من جانب آخر، المكون الرئيسي لـ Spam هو مزيج من لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد، مع الملح والماء ونشا البطاطس المعدل (كمادة رابطة ) والسكر ونتريت الصوديوم (كمادة حافظة ). يتشكل الجيلاتين الطبيعي أثناء الطهي في علبه على خط الإنتاج. وهو متوفر بنكهات مختلفة، بعضها يستعمل أنواعاً مختلفة من اللحوم، فضلًا عن نسخ "لايت" وأخرى قليلة الصوديوم. يتم طهي لحم سبام مسبقاً، مما يجعله آمناً للاستهلاك مباشرة من العلبة، ولكنه غالباً ما يتم طهيه أكثر لتحسين مذاقه.

قطعة لحم معلبة دارت جولة عالمية أكثر من بزاف ديال البشر.