سبيكولوس

أصل التسمية

• قيمة غدائية
• القيمة الغدائية في 100 غ من السبيكولوس
• سوق السبيكولوس

كذلك، أصل تسمية هذا البسكويت منازع عليه. يقول البعض إنّ الاسم «سبيكولوس» من اللغة اللاتينية « species » الذي يعني «توابل» أو من "speculum" الذي يعني «مرآة».

الموزّعون

وعلى صعيد آخر، بعد الإنتاج، السبيكولوس مخصَّص لثلاث موزّعين: المراكز التجارية، الشركات التي تنتج البسكويت، المطاعم والمقاهي.

مراجع

المنتجون

من جانب آخر، حسب حوالَي خمسين شركةً في القطاع الصناعيّ للبسكويت في بلجيكا. هذه الشركات جميعاً تنتج كلّ عام 416000 طن من البسكويت وتربح 67000000$.

في هذا الإطار، •Vermerein Princeps : هي الشركة الثانية في سوق السبيكولوس. تنتج 900 طن من هذا البسكويت كل عام. زد على ذلك أنّها تورّد قسماً من إنتاجها إلى اُوروبا والمملكة المتّحدة والولايات المتحدة واليابان والبرازيل وأستراليا وإلى إسرائيل.

• •Narda Biscuiterie
• •Willems Biscuiterie
• •Van Loo – Jules Destrooper
• •Dandoy Biscuiterie
• •VNT Ceval
• •Delacre – United Biscuit

وفي هذا الصدد، •General Biscuit : هذه الشركة متخصّصة قي إنتاج البسكويت. اشترتها BSN Gervais Danone عام 1986. تنتج الآن بسكويت أخر مثل السبيكولوس اسمه Bastogne.

وفي السياق ذاته، إذ أنّ السبيكولوس أكلة إقليمية بلجيكية، أكثر المنتجين موجودون في بلجيكا حيث يُحتفل بعيد الميلاد كلّ عام.

• 30 % من الإنتاج للاستهلاك البلجيكي و70% للتصدير.
• قائمة الشركات التي تنتج السبيكولوس:
• •Lotus Bakeries (أسّس عام 1932)

وفي هذا الصدد، هي الشركة الرائدة في صناعة السبيكولوس في بلجيكا. لهذا السبيكولوس طعم الكراميل الذي يقدره المستهلكون وهو يمثّل 20% من استهلاك البسكويت في بلجيكا. وهي كذلك الشركة التي تورّد السبيكولوس أكثر من غيرها. (نصف الإنتاج وُرّد).