سفرول
باختصار: السَفْرول أو الزَعْفَرول هو مركب عضوي بالصيغة CH2O2C6H3CH2CH=CH2.
قبل الخوض في التفاصيل، السَفْرول أو الزَعْفَرول هو مركب عضوي بالصيغة CH2O2C6H3CH2CH=CH2. وهو سائل زيتي عديم اللون، على الرغم من أن العينات غير النقية يمكن أن تظهر باللون الأصفر. وهو عضو في عائلة فينيل بروبانويد من المنتجات الطبيعية، ويوجد في نباتات الساسفراس وغيرها. توجد كميات صغيرة منه في مجموعة واسعة من النباتات، حيث يعمل طبيعي. يعتبر نبات أوكوتة ذات رائحة، الذي ينمو في البرازيل، و ، الذي ينمو في شرق أمريكا الشمالية، المصدرين الطبيعيين الرئيسيين للسفرول. للسفرول رائحة "متاجر الحلويات" المميزة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟