سكر كيتوني
باختصار: السكر الكيتوني هو سكر أحادي يحتوي على مجموعة كيتون واحدة لكل جزيء.
بدايةً، السكر الكيتوني هو سكر أحادي يحتوي على مجموعة كيتون واحدة لكل جزيء.
وفي هذا السياق، ثنائي هيدروكسي الأسيتون بثلاث ذرات كربون هو الأبسط من بين السكريات الكيتونية والوحيد الذي لا يمتلك نشاط ضوئي. السكريات الكيتونية يمكن أن تتصاوغ إلى سكريات ألديهيدية عندما تقع مجموعة الكاربونيل في نهاية (طرف) الجزيء. السكريات الكيتونية كهذه هي سكريات مختزلة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟