شامب
باختصار: تشامب هو طبق أيرلندي يتكوّن من البطاطا المهروسة مع البصل الأخضر، الزبدة والحليب. في هذه المقالة قسم واحد: «طريقة التحضير».
المحتويات
بدايةً، تشامب هو طبق أيرلندي يتكوّن من البطاطا المهروسة مع البصل الأخضر، الزبدة والحليب. ويُضاف الملح والفلفل اختياريًا. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
طريقة التحضير
كذلك، يُحضَّر الشامب باستخدام نبات القرّاص بدلًا من البصل الأخضر. يُعرف هذا الطبق في بعض المناطق باسم بَونديز. ويشبه طبق الشامب طبقًا إيرلنديًا آخر يُسمى كولكانون، الذي يستعمل الكرنب أو الملفوف بدلًا من البصل الأخضر. ينتشر طبق التشامب إلى حدّ كبير في إقليم ألستر، وكان من المعتاد تحضير التشامب باستخدام أول محصول من البطاطس الحديثة. كما اُستُخدمت كلمة تشامب في التعبيرات الشعبية باللهجة الأيرلندية الإنجليزية، مثل العبارة غليظ مثل التشامب، التي تُشير إلى الشخص الغبي، سيئ المزاج، أو العابس.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟