شراب أغاف

الإنتاج

انظر كذلك

باهرة

في هذا الإطار، ينتج الشراب عادة من الأغاف الأمريكي و الأغاف الأزرق , حيث يتم قطع أوراق النباتات التي تتراوح أعمارها بين 7 - 14 عاماً، وثم يُستخرج العصير من لب الأغاف، ويُصفى وهو ساخن لفصل السكريات المعقدة إلي سكر بسيط، ثم يتركز هذا العصير المصفي إلى سائل حلو، يكون أرق قليلاً من العسل.