شراب البيض

بدايةً، شراب البيض هو بيض مخفوق مع السكر والحليب ومشرب كحولي. يُصنع تقليديًا من الحليب والقشدة والسكر والمُحّ والآح المخفوق ما يمنحه ملمسًا رغويًا. غالبًا ما تكون المشروبات المقطرة مثل البِرَنديَ أو الرَّم أو الوِسكي مكونًا رئيسيًا.

من جهة ثانية، يُشرب شراب البيض تقليديًا في جميع أنحاء كندا والولايات المتحدة وبعض الدول الأورُبّية خلال موسم الميلاد من أواخر أكتوبر حتى نهاية موسم العطلات.

كذلك، شراب البيض يصنع منزليًا كذلك باستخدام الحليب والبيض والسكر والمطعمات، ويقدم مع القرفة أو جوزة الطيب. يغلب أن يُقدم شراب البيض باردًا إلا أنه قد يُسخن في بعض الحالات خاصة في الأيام الباردة. يمكن كذلك إضافته مذاقًا في مشروبات أُخَر، مثل القهوة والشاي أو لتحلية الأطعمة مثل بودِنغ الكسترد.