شرشي
باختصار: شرشي أو الفتات وجبة ليبيّة تقليديّة، من أصول أمازيغيّة، يشتهر بها جبل نفوسة (الجبل الغربي من ليبيا) وتتكوّن من الخبز والمرق بشكل أساسي. في هذه المقالة قسمان: «الخبز» و«المرق».
تعريفًا بالموضوع، شرشي أو الفتات وجبة ليبيّة تقليديّة، من أصول أمازيغيّة، يشتهر بها جبل نفوسة (الجبل الغربي من ليبيا) وتتكوّن من الخبز والمرق بشكل أساسي. وتختلف طريقة تحضيره من منطقة إلى أخرى. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
المكوّنات الأساسية
الخبز
علاوةً على ذلك، يُحضّر في التنور على هيأة شرائح رقيقة، ويُقطّع قِطَعا صغيرة، ثمّ يسكب عليها المرق.
المرق
- انظر كذلك
- المطبخ الليبي
- البازين
- ثقافة ليبية
ومن جهة أخرى، يتكون من عدة مكونات منها: اللحم، البصل، الطماطم، الفلفل الأخضر الحار، والحمص، بالإضافة للبهارات التي تمنحه نكهة مميزة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟