شطيرة سمك
المحتويات
بدايةً، شطيرة السمك هي أي نوع من الشطائر المصنوعة من السمك. يُستعمل هذا المصطلح بشكل متكرر لوصف الطعام المصنوع من السمك المقلي والمغطى بالبقسماط، والذي يوجد عادة في مطاعم الوجبات السريعة. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.
علاوةً على ذلك، في اللغة الإنجليزية الأمريكية، يُطلق مصطلح "sandwich" على أي قطعتين من الخبز مع حشوة، بما في ذلك اللفائف والخبز الصغير؛ أما في اللغة الإنجليزية البريطانية (وكذلك بعض اللهجات الإنجليزية الوطنية الأخرى مثل تلك الموجودة في أستراليا ونيوزيلندا)، فإن كلمة "sandwich" تُعرَّف بشكل أضيق، إذ تتطلب أن تكون قطع الخبز مقطعة من رغيف، ولا يُطلق عمومًا على اللفائف أو الخبز الصغير المحشو اسم "sandwich". وبالتالي، فإن ما يعتبر شطيرة سمك في الولايات المتحدة قد لا يعتبر شطيرة على الإطلاق في بعض البلدان الأخرى الناطقة باللغة الإنجليزية، إذا كان على لفافة أو خبز صغير بدلاً من الخبز المقطع. تُسمى قطعة السمك المقلي الكاملة التي تقدم على خبز على طراز الهامبرغر في أستراليا ببرغر السمك؛ وهذا لا يُعتبر عمومًا برغرًا في اللغة الإنجليزية الأمريكية، لأنه في اللغة الإنجليزية الأمريكية يتطلب البرغر قطعة مصنوعة من اللحم المفروم، لذلك لا يمكن أن يكون الشيء برغر سمك إلا إذا كان يحتوي على قطعة مصنوعة من السمك المفروم.
الأنواع
ومن جهة أخرى، شطيرة التونة، التي عادة ما تُصنع من التونة المعلبة مع مكونات أخرى، والتي وُصفت بأنها "الركيزة الأساسية لطفولة أغلب الأمريكيين".
- انظر كذلك
- لفافة الكركند
- بو بوي
من أنواع شطيرة السمك:
وفي هذا الصدد، شطيرة سمك الولاي، وهي عبارة عن فيليه سمك الولاي المقلي، وعادة ما يكون على خبز البرغر أو الخبز الصلب.
وفي هذا السياق، بالق إكمك (حرفيًا خبز السمك)، وهو شطيرة سمك تركية مصنوعة من شرائح سمك الماكريل أو أنواع أخرى من الأسماك الدهنية، وهي من تخصصات أكشاك المأكولات البحرية التي تصطف على أرصفة إسطنبول.
إضافةً إلى ذلك، برغر السلمون، وهو نوع من كعك السمك مصنوع في الغالب من سمك السلمون على طريقة الهامبرغر، وهو شائع في ألاسكا إذ يُقدم بشكل روتيني كبديل للهامبرغر المصنوع من لحم البقر. يحتاج سمك السلمون إلى مادة رابطة ليتماسك، كما أنه سهل الطهي أكثر من اللازم مما يجعله جافاً للغاية.
وفي هذا السياق، شطيرة أصابع السمك، وهي شطيرة مصنوعة من أصابع السمك، ويحظى بشعبية كبيرة في بريطانيا حيث يعتبر من الأطعمة المريحة.
وفي السياق ذاته، شطائر السمك المقلي مثل فيليه أو فيش (من ماكدونالدز) وبرجر كنج بيج فيش (برجر كنج).
من جانب آخر، فيشبروتشن، وهو شطيرة مصنوعة من السمك ومكونات أخرى شائعة في شمال ألمانيا، وذلك بسبب قرب المنطقة من بحر الشمال وبحر البلطيق.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟