شوربجي

بدايةً، «شوربجي» كانت رتبة عسكرية مستعملة في فيلق الإنكشارية في الإمبراطورية العثمانية، وتطلق على قائد الفوج العسكري (orta)، أي، ما يقابل على وجه التقريب رتبة عقيد، وتعني حرفيًا «الشخص المسؤول عن الشوربة (الحساء)».

وفي هذا السياق، لا تزال الكلمة مستعملة باللغتين التركية والبلغارية العاميتين بمعنى «رئيس». وهي كذلك كلمة عامية واسم عائلة بين المصريين والسوريين والألبان والبلغار واللبنانيين والأتراك والأوكرانيين وغيرهم. (مثلًا، يدعى نائب حاكم أوديسا إيفان شوربادزي - Иван Чорбаджи).

من جانب آخر، في الكثير من المناطق ذات الغالبية المسيحية في الإمبراطورية العثمانية، مثل مقدونيا الحالية وصربيا وبلغاريا، فضلًا عن أجزاء كثيرة من شرق الأناضول، كان مصطلح «شوربجي» يستعمل كذلك كلقب لأعضاء (مسيحيين) من النخبة الريفية ورؤساء القرى والمجتمعات الريفية الأخرى والفلاحين الأغنياء، وظفهم العثمانيون في مناصب إدارية مختلفة مثل منصب جابي الضرائب وفي المحاكم. توقف استخدام هذا المصطلح إلى حد كبير في بلغاريا بعد استقلالها عن الدولة العثمانية في القرن التاسع عشر. أثناء الحكم العثماني، استعمل هذا اللقب الوظيفي بمعنى «العمدة» في المجتمعات المسيحية اليونانية في كامل منطقة تراقيا وفي غرب آسيا الصغرى.