شيخي (مشروب)

الإنتاج

ومن جهة أخرى، يُصنع الشيخي بصب ماء الشعير على الأرز المطهو. يُنقع ماء الشعير في الأرز عند درجة حرارة تبلغ 62 درجة مئوية حتى تظهر حبات الأرز على السطح. ثم يُصفى السائل ويُغلى حتى يصبح حلوًا دون إضافة السكر.

سوجو

إضافةً إلى ذلك، يتوفر المُنتج في كوريا الجنوبية وفي متاجر المواد الغذائية الكورية في علب أو زجاجات لدنة. وتُعتبر شركة فيلاك من بوسان إحدى أكبر الشركات الكورية الجنوبية المنتجة للشيخي.

انظر كذلك