صفوف

تعريفًا بالموضوع، صفوف حلويات من المطبخ اللبناني على شكل قطع صغيرة مغطّاة بالسمسم. تحضّر من الدقيق، السكر، الزيت، البايكنغ باودر، السمسم، الزعفران واليانسون الحب. بعض الوصفات تحتوي على الحليب كذلك.

من جهة ثانية، تحتوي حصة الصفوف بدبس (100غ على وجه التقريب) على 357 وحدة حرارية وهي غنية بالدهون الغير مشبعة المفيدة صحياً كما أنها غنية المغنيزيوم و المنغنيز.

وصفة الصفوف بالدبس

إضافةً إلى ذلك، كما يمكن أن تحضّر بالدبس بحيث يتم استبدال السكر بدبس العنب أو في بعض الحالات بدبس الخروب

المصادر