صقلي صردي

وصف

في هذا الإطار، هو خروف متوسط الحجم، ذو لون واحد، عادة ما يكون أبيض، ولكن يمكن كذلك العثور على حيوانات بنية أو سوداء أو رمادية. في المتوسط، يبلغ قياس النعجة عند الغارب مقابل ويمكن أن يصل حجم الكبش إلى مقابل .

وضع القطيع

وعلى صعيد آخر، أتاحت إعادة تنظيم القطاع وزيادة سعر الحليب الحفاظ على السلالة وإحياء الاهتمام بها.

من جانب آخر، في عام 1990، كان تعداد السلالة قرابة . يُعتبر الخروف الصقلي الصردي واحدًا من أقل سلالات الألبان إنتاجًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط. دفع افتقارها للربحية وخصخصة مزارع الدولة والخيار السياسي لتطوير قطاع إنتاج الألبان البقري المربين إلى الابتعاد عن هذا النوع من الأغنام. انخفضت الأرقام بشكل حاد في التسعينيات لتصل إلى في سنة 2005.

معرض الصور

انظر كذلك

التربية والإنتاج

ومن جهة أخرى، تربى السلالة بشكل أساسي للحليب ولكن كذلك من أجل لحم الضأن. يتم استخدام نظامين للتربية حسب حجم القطعان: التربية شبه المكثفة لعدد كبير من الحيوانات والتكاثر المكثف لقطعان أصغر. يحدث التزاوج في الربيع مع ولادة بين أغسطس ونوفمبر. وهو ما يجعل من الإمكان الحصول على الرضاعة من 120 إلى 150 يومًا، بين سبتمبر ويونيو. تُعتبر سلالة خصبة ولكنها ذات إنتاجية متوسطة. النعاج لها حمل واحد أو اثنان ويمكن أن تعطي ما بين 50 و من الحليب. تقدم النعجة ما بين 0.4 و في اليوم. يحتوي الحليب على دهون و بروتين. يتم استخدامه لصنع الجبن: الصقلي الباجي (جبن طازج مصنوع من الحليب غير المبستر)، جبنة الطَّيِّب المطبوخة (عجلات من الجبن المطبوخ)، جبنة قديمة من باجة، ريكوتا مدينة باجة (جبن حرفي طازج) وهناك كذلك زبادي لبن الغنم.

أثر أدبي

.

أصل

وفي هذا الصدد، ظهرت سلالة أغنام الحليب الصقلي الصردي في بداية القرن العشرين عن طريق تهجين سلالتين نشأتا في جنوب إيطاليا: خروف صردي و.

مقالات

• .
• .
• .
• .
• .

حري

• أولاد جلال (غنم)
• أسود تيبار (غنم)
• بربري (غنم)
• قائمة سلالات الأغنام
• مراجع
• فهارس