صمغ الغوار

على سبيل التعريف، صمغ الغوار (أو صمغ القوار) وهي مادة بيضاء يحصل عليها كناتج سحق سويداء البذرة لحبوب القوار. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
سلامة الاستعمال
في هذا الإطار، يمكن أن يكون الصمغ مخرشاً للعيون و لذلك نحتاج أثناء استعماله لواقيات الأعين و القفازات و أمتعة واقية للجهاز التنفسي .
إضافةً إلى ذلك، تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع المادة باختلاف الكمية و الظروف المحيطة .
التنافرات
ومن جهة أخرى، هذا الصمغ يمكن أن يقلل امتصاص البنسلين من بعض التركيبات بمقدار الربع .
في هذا الإطار، تنافر مع الأسيتون ، الكحول ، العفص ، و الحموض ، و الأسس القوية .
كذلك، إن شوارد البورات إذا تواجدت في الماء فإنها سوف تمنع إماهة الصمغ . على أية حال إن إضافة شوارد البورات إلى الصمغ المميّه سوف تشكل هلامة بنيوية متماسكة و سوف تمنع الإماهة فيما بعد .
وعلى صعيد آخر، يمكن أن ترقق الهلامة المشكلة عن طريق إنقاص درجة الـ PH إلى ما دون 7 أو عبر التسخين .
التسمية العامة
- الدستور الأمريكي و الصيغ الوطنية الأمريكية : Guar gum
- الأسماء المرادفة
- E412 ; guar flour ; jaguar gum
- التسمية الكيميائية
- Galactomannan polysaccharide [9000-30-0]
الاستخدام الصيدلاني
وعلى صعيد آخر، عامل معلق ، مادة رابطة في المضغوطات ، مادة مفككة للمضغوطات ، عامل رافع للّزوجة .
في هذا الإطار، أما في الأشكال الصيدلانية السائلة ذات التطبيق الموضعي أو الفموي فهي تدخل كمادة مُغلِقة و مُثبِّتة و مُسمِّكة Thickening .
وفي السياق ذاته، أما صيدلانياً فيُستعمل في الأشكال الصلبة كمادة مفككة و رابطة .
وفي هذا الصدد، و أما علاجياً فيُستعمل جزئياً في غذاء مرضى السكري . كما يُستعمل كقابض للشهية (يقلل الشهية) و يدخل الصمغ في تركيب المضغوطات باستعمالات تختلف باختلاف التراكيز
إضافةً إلى ذلك، يُستعمل صمغ الجاكوار في مستحضرات التجميل و المنتجات الغذائية و الأشكال الصيدلانية .
التأثير على صحة الجسم
وفي هذا السياق، علاجياً : يُعطى لمرضى السكري يومياً في جرعة فموية حتى 25 غ من الصمغ . و عادة يُشار إلى أنه مادة غير سامة و غير مخرِّشة إلا أن سلامة استخدامه كمادة قابضة للشهية ( من خلال انتفاخ الصمغ في المعدة و إعطاء الشعور بالامتلاء ) ما يزال قيد الدراسة و تكمن المشكلة في الخشية من الانتفاخ الأولي للمضغوطات الصمغية في المري مما قد يسبب انسداده Oesphagus .
وفي السياق ذاته، و بالنتيجة تم في انكلترا تحريم استخدام المضغوطات التي تحتويه و التي تُوصف لقطع الشهية ، كما و يُشتكى من عدم سلامة استخدام حثيرات الصمغ الدقيقة كقاطعات شهية كذلك .
- LD50 (hamster,oral) = 6 g/kg
- LD50 (mouse,oral) = 8.1 g/kg
- LD50 (rabbit,oral) = 7 g/kg
- LD50 (rat,oral) = 7.06 g/kg
إلا أن استخدام للأعراض الصيدلانية لم يتأثر بهذا التحريم .
وفي هذا الصدد، يُستعمل بشكل واسع في الأطعمة و الأشكال الصيدلانية الفموية و الموضعية التطبيق . إلا أن الاستهلاك الواسع ( المفرط ) منه قد يسبب اضطرابات معوية معديّة ( تطبل البطن –الريح ) flatulent ، و الإسهال و الغثيان nausea .
وفي هذا الصدد، و لم تحدد منظمة الصحة العالمية (WHO) المقدار اليومي المقبول منه في المنتجات الغذائية .
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟