صناعة سمكية

صيد الأسماك التجاري

كذلك، كانت أعلى الدول إنتاجًا، بالترتيب، هي جمهورية الصين الشعبية (باستثناء هونغ كونغ وتايوان)، وبيرو واليابان والولايات المتحدة وتشيلي وإندونيسيا وروسيا والهند وتايلاند والنرويج وآيسلندا. وقد ساهمت هذه الدول بأكثر من نصف الإنتاج العالمي، وقد ساهمت الصين وحدها بثلث الإنتاج العالمي.

• انظر كذلك
• صيد السمك في الأعماق
• صيد بالخيوط الطويلة
• أثر صيد الأسماك على البيئة
• مصايد الأسماك البرية
• مسمكة مستدامة

القطاع التجاري

• يشتمل القطاع التجاري لصناعة صيد الأسماك على السلسلة التالية:
• صيد الأسماك التجاري ومزارع الأسماك التي يمكن إنتاج الأسماك من خلالها
• معالجة الأسماك التي تؤدي إلى إنتاج منتجات الأسماك
• تسويق منتجات الأسماك

الإنتاج العالمي

ومن ناحية أخرى، حسب منظمة الأغذية والزراعة (FAO)، تكون الحصاد العالمي في سنة 2005 من 93.3 مليون طن تم صيدها من خلال صيد الأسماك التجاري في المصايد البرية، إلى جانب 48.1 مليون طن تم الحصول عليها من خلال مزارع الأسماك. وفضلًا عن ذلك، تم الحصول على 1.3 مليون طن من النباتات المائية (العشب البحري وما إلى ذلك) من المصايد البرية وتم إنتاج 14.8 مليون طن من خلال الزراعة المائية. وقد قدر عدد الأسماك المفردة التي تم صيدها في البرية بمعدل 0.97 إلى 2.7 ترليون في العام (باستثناء مزارع الأسماك أو اللافقاريات البحرية).

وفي هذا الصدد، يتم الحصول على الأسماك من خلال الصيد التجاري والزراعة المائية.

ومن جهة أخرى، يساوي ذلك 24.4 كيلو جرامًا في العام للشخص المتوسط على وجه الأرض.

وفي هذا السياق، إليكم أدناه جدول يحتوي على حصاد صناعة صيد الأسماك العالمية في سنة 2005 بالطن حسب الصيد وحسب الزراعة المائية.

القطاعات

هناك ثلاثة قطاعات صناعية أساسية:

ومن جهة أخرى، القطاع الترفيهي: يشتمل على المشروعات والأفراد المقترنين بأغراض الترفيه أو الرياضة أو كسب الرزق من خلال موارد المصايد التي يتم استمداد المنتجات منها بحيث لا تكون لأغراض البيع.

ومن جهة أخرى، القطاع التقليدي: يشتمل على المشروعات والأفراد المقترنين بموارد المصايد التي يستمد السكان الأصليون من خلالها المنتجات بما يتوافق مع التقاليد الخاصة بهم.

وعلى صعيد آخر، القطاع التجاري: يشتمل على المشروعات والأفراد المقترنين بالصيد البري أو موارد الزراعة المائية وعمليات التحويل المتنوعة لهذه الموارد إلى منتجات من أجل بيعها. كما يشار إلى هذا القطاع كذلك باسم "صناعة المأكولات البحرية"، رغم أنه يشتمل ضمن منتجاته على عناصر غير غذائية، مثل اللؤلؤ.