مرجع
آخر الزيارات

صينية دوارة

327 كلمة•0 مشاهدة•🗒️ منذ 5 أيام
باختصار: صينية دوارة تُعرف باللغة الإنجليزية بـ (ليزي سوزان، أي، حرفيًآ: سوزان الكسولة) وهي عبارة عن طاولة دوّارة (أو صينية دوارة) توضع على منضدة الطعام أو سطح عمل للمساعدة في توزيع الطعام. تجد هنا «تاريخها».
المحتويات
  1. تاريخها
صينية دوارة

بدايةً، صينية دوارة تُعرف باللغة الإنجليزية بـ (ليزي سوزان، أي، حرفيًآ: سوزان الكسولة) وهي عبارة عن طاولة دوّارة (أو صينية دوارة) توضع على منضدة الطعام أو سطح عمل للمساعدة في توزيع الطعام. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.

وفي هذا الصدد، عادةً ما تتخذ الشكل الدائري وتستعمل لمشاركة الأطباق بسهولة بين رواد المطعم على الطاولة الواحدة.

من جانب آخر، وعلى الرغم من استخدامها المتكرر في المطاعم الصينية، إلا أن «ليزي سوزان» هو اختراع غربي. نظرًا لطبيعة المطبخ الصيني، وخاصة ديم سوم، فهي شائعة في المطاعم الصينية الرسمية في كل من الصين القارية وخارجها. وتُعرف باسم (ر.餐桌 轉盤) (ص cānzhuō zhuànpán) في الصين، أو «الأقراص الدوارة لطاولة العشاء».

من جانب آخر، تُصنع الصينية الدوّارة من مجموعة متنوعة من المواد، ولكنها عادة ما تكون من الزجاج أو الخشب أو البلاستيك.

تاريخها

كذلك، لا يوجد تفسير معتمد لمصطلح «سوزان الكسولة»؛ ولكن يدّعي علم أصول الكلام الشعبي أن المصطلح اختراع أمريكي، وبحسب كون الاختراع مِلكًا لتوماس جيفرسون، والذي أطلق عليه اسم «النادل الغبي»، لابنته سوزان.

كذلك، وبغضّ النظر عن أصول الاسم، تم الإعلان عنه بحلول عام 1917 في فانيتي فير باسم «الخادم الدّوار المصنّع من خشب الماهوجني أو سوزان الكسولة» بقيمة 8.50 دولارًا أمريكيًا، ولكن استخدام المصطلح سبق الإعلان، وربما البلد.

وفي هذا الصدد، بحلول أربعينيات القرن التاسع عشر، كان الأمريكيون يطبقون هذا المصطلح على المصاعد الصغيرة التي تحمل الطعام بين الطوابق كذلك. أدى نجاح «النادل الغبي» لجورج دبليو كانون عام 1887 إلى انتشار هذا الاستخدام، ليحل محل المعاني السابقة لـ «عربة نقل الركاب».

وفي هذا الصدد، ينشأ جزء من لغز الاسم من مجموعة متنوعة من الأجهزة التي تم تجميعها تحت مصطلح «النادل الغبي»، ووَصَفَ مقال بريطاني مطلع القرن الثامن عشر في مجلة جنتلمان كيف استبدلت الآلات الصامتة الخدم الثرثارين قاصدًا بعض الطاولات.

  • انظر كذلك
  • اثاث
  • مراجع

من جانب آخر، وبحلول خمسينيات القرن الثامن عشر، كان كريستوفر سمارت يمدح الأدوات «الأجنبية» بسرية في اشعاره.

إضافةً إلى ذلك، في مرحلة ما خلال الربع الثالث من القرن الثامن عشر أو قبله، بدأ كذلك تطبيق اسم النادل الغبي على الصواني الدوارة.

من جهة ثانية، ومع ذلك، فمن شبه المؤكد أن الأجهزة قيد المناقشة كانت عبارة عن صواني تقديم بعجلات مماثلة لتلك التي قدمها توماس جيفرسون إلى الولايات المتحدة من فرنسا، حيث كانت تُعرف باسم étagères.

ما رأيك في هذه المقالة؟

📝 هل في هذه المقالة خطأ؟

إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.